要說現(xiàn)下熱門的火鍋設備是什么,那就是蒸汽火鍋設備了,因安全環(huán)保等特點受到一大批消費者的追捧和喜愛。比如,大多數(shù)人吃火鍋時比起傳統(tǒng)火鍋都更傾向于蒸汽火鍋,就連火鍋店的老板在選擇火鍋設備時也都會選擇深受顧客歡迎的蒸汽火鍋,今天就來分析一下蒸汽火鍋比起傳統(tǒng)火鍋來有什么優(yōu)勢。

　　蒸汽火鍋設備更健康美味

　　傳統(tǒng)火鍋由于有油煙的影響,火候掌握不好,菜的營養(yǎng)和顏色也會受到影響,但是現(xiàn)在蒸汽火鍋設備的出現(xiàn)就幫助很多使用者解決了這一問題,不管是酸甜辣還是點火、有湯或是無湯,蒸汽火鍋都可以滿足大多數(shù)人的口味選擇,同時它烹飪出來的菜品味道鮮美、健康干凈,符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的理念。

    通常食材用傳統(tǒng)明火久煮會影響口感,葷菜肉質(zhì)會變老,素菜口感會變差,但蒸汽火鍋因為受熱均勻,再加上大廚們反復監(jiān)控實驗,把握了每款食材所需的準確時間,所以每一鍋新鮮蒸出的美味都鮮嫩可口操作方便。除此之外,蒸汽火鍋不僅僅只能當火鍋設備使用,蒸汽鍋蒸煮煲燉涮燜熬它都樣樣精通,再搭配石鍋,就能吃到新鮮美味的石鍋魚了。

　　蒸汽火鍋設備安全衛(wèi)生

　　平時去吃一頓火鍋,全身都有一股濃烈的油煙味,特別是衣服和頭發(fā)上。還有在吃火鍋時,鍋里燒開的水蒸汽夾著油煙信上冒,直擊人的臉和身體?；疱佊蜔煔馐谴蟮闹掳┪镏?隨著時代的發(fā)展和進步,人們對消費水平和飲食環(huán)境要求提升,迫切需要無煙、衛(wèi)生、高檔的火鍋。

   蒸汽火鍋正好彌補了以上的不足,沒有煤氣在桌邊,沒有火焰在鍋底,無需燃燒,不需要電磁爐,也沒有油煙味,空氣流動性好,對環(huán)境無污染。且蒸汽火鍋采用電作為供能主要來源,在使用過程中不使用明火,因此在食用的中途不需要添加燃料從而降低了在明火中添加助燃物質(zhì)所隱藏的風險。

   此外,蒸汽火鍋還在設計時采用防燙圍板,將火鍋的高溫區(qū)和消費者之間隔開以確保在食用的時候不會發(fā)生燙傷等風險。同時,在設計的時候采用了高溫保護裝置,一旦火鍋設備的零部件溫度過高并超過一定的范圍之后溫控保護裝置就會啟動并自動斷電,避免高溫對各個部件材料造成損壞。

　　蒸汽火鍋設備方便節(jié)能

　　傳統(tǒng)火鍋大多都是使用煤氣燃燒,不僅產(chǎn)生大量的油煙污染環(huán)境,而且燃燒成本高。蒸汽火鍋是高效節(jié)能的新型產(chǎn)品,使用過程中不會消耗大量的功率能有效幫助消費者節(jié)約費用,相比普通的煤氣燃燒成本更加低廉,且無噪音、無油煙、無廢水,還能智能變頻并減小能耗。

    蒸汽火鍋由一口鍋和底鍋、桌臺和微型蒸汽主機連接電源線、電腦近制器再接通進水管、出水管六大部分組成。蒸汽主機里的消音裝置保證蒸汽上來時減少噪音,微電腦變頻控制面板操作與功能,主要調(diào)節(jié)功率大小、定時、排水和顯示當前溫度,控制開關(guān),缺水狀態(tài)。不僅如此,蒸汽火鍋比傳統(tǒng)火鍋體積更小巧,重量更輕,擺放更方便,還可自行拆分下來清洗。

　　蒸汽火鍋設備不止可以吃火鍋烹飪食物,還可以換鍋,配置石鍋就能實現(xiàn)在家吃上鮮美滑嫩的石鍋魚了。作為商用,蒸汽鍋節(jié)約環(huán)保,減低了成本,讓客戶擁有完美的用餐體驗。