中華飲食，技藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。“蒸”作為中國(guó)乃至于世界上較早的烹飪方式之一，貫穿整個(gè)中華文明的歷史。據(jù)史料記載，世界上較早使用蒸汽火鍋設(shè)備的國(guó)家就是中國(guó)，蒸的起源甚至可以追溯到炎黃時(shí)期。我們的祖先從水煮食物的原理中發(fā)明了蒸，并逐漸懂得了用蒸汽作為導(dǎo)熱媒介蒸制食物的科學(xué)道理。
 
 
經(jīng)過(guò)實(shí)踐，蒸汽火鍋設(shè)備若想蒸出營(yíng)養(yǎng)、美味的飲食，火候的掌握是關(guān)鍵。因此，蒸菜的工具和技藝都非常重要。從較早的竹制蒸籠、木制蒸籠到不銹鋼蒸籠，到后來(lái)的電飯煲、蒸汽鍋，人們不斷改進(jìn)蒸菜器皿以便實(shí)現(xiàn)對(duì)于火候的精確調(diào)控。如今，科技的發(fā)展幫助人們進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了食物烹制的精確掌控，“蒸”的技藝也再一次得到了質(zhì)的飛躍。
 
 
蒸汽火鍋設(shè)備的出現(xiàn)，將中國(guó)傳統(tǒng)的蒸文化與先進(jìn)的變頻蒸相結(jié)合，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)的蒸制工藝進(jìn)行改革。通過(guò)均勻加熱蒸汽鍋內(nèi)的食物，使食物在烹制過(guò)程中始終保持全方位的受熱，火候適度，加熱均勻。烹制而成的食物，不僅色香味俱全，而且很好地防止食物纖維組織被破壞和鮮汁外流， 保存了食物的營(yíng)養(yǎng)成份。
 
使用蒸汽火鍋設(shè)備進(jìn)行烹飪，還能大幅度的縮短烹制時(shí)間，將工藝繁瑣的傳統(tǒng)蒸菜過(guò)程變得簡(jiǎn)單輕松，使消費(fèi)者可以輕易地享受到具中華特色的烹調(diào)技巧，享受到能保留食物營(yíng)養(yǎng)的烹調(diào)技法。
 
 
中華悠悠五千年，蒸文化始終伴隨。嵐慧火鍋設(shè)備廠相信，傳統(tǒng)的飲食文化不會(huì)隨著時(shí)代的發(fā)展而走向邊緣化，而會(huì)發(fā)揚(yáng)光大。綿延千年的“蒸”文化，在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的支持下，一定會(huì)再次煥發(fā)勃勃生機(jī)，隨著蒸汽火鍋的廣泛應(yīng)用，也將有更多的中國(guó)人享受到營(yíng)養(yǎng)健康的美味佳肴。