在生活水平不斷提升的時代，人們對飲食的追求也越來越高，各種火鍋店為了吸引顧客到店消費，想出各種千奇百怪的方法，導致如今無煙火鍋行業(yè)混亂。目前來說，投無煙火鍋店，不單止菜式要有賣點，還要服務到位，盡可能滿足顧客的不同要求。但是無煙火鍋就是逆難而上，在這個混亂的餐飲市場中脫穎而出，成為當下備受歡迎的飲食方式。

    無煙火鍋店生意好不好，主要看客流量，進店率，回頭率。經(jīng)過專家統(tǒng)計分析，無煙火鍋店這幾個數(shù)據(jù)在餐飲行業(yè)都是比較高的，也可以體現(xiàn)出為什么無煙火鍋會那么火爆，那么受人們喜歡。

   從實際來看，無煙火鍋設備的應用才是吸引顧客的主要因素。將傳統(tǒng)的火鍋桌改為無煙火鍋桌的火鍋，除換了無煙火鍋桌以外和其它的火鍋店并無差別。這種操作方法既保留了傳統(tǒng)火鍋的口味，同時也保證了顧客不會被火鍋油煙而影響，帶來更好的品嘗，對于店家來說，節(jié)省了大量的清潔成本，提高了店鋪運營效率。

                     購買無煙火鍋設備的技巧：

一，檢查無煙火鍋設備焊接質量的好壞。這一點是非常重要的，如果焊接不好，表面會不光滑，焊點沒處理，也影響美觀和傳送性能，這個主要用心觀察下焊口就可以很容易看出來。

二、檢查無煙火鍋設備的材質。一般無煙火鍋設備凈化系統(tǒng)會采用304不銹鋼，且厚度不超過5MM?？梢圆榭雌浜穸葋肀孀R質量的好壞。

三、檢查回無煙火鍋設備各個零配件質量的好壞。臺面，目前使用較多的是實木或者大理石，不怕燙，容易清理，性能穩(wěn)定不斷裂。提醒大家不要選擇化學合成臺面，壽命嚴重不行。電磁爐選購也要注意選純銅的，不要鋁制的。

四、檢查無煙火鍋設備廠家的售后服務水平好壞。售后服務特別重要，還有后續(xù)的增值服務。商家是否免費上門安裝。對于這些增值服務，要讓商家確?？梢苑盏轿唬M量能去廠家參觀。

更多關于無煙火鍋設備技巧點擊：無煙火鍋設備哪里好

   無煙火鍋設備因具有堅固耐用，性能穩(wěn)定，維修、清洗方便等特點被廣泛的應用在我們的生活中。雖然無煙火鍋設備非常好，但是在使用時還需要注意以下幾點事項：

   無煙火鍋設備使用注意事項

　　1、忌用無煙火鍋設備燒制綠豆，因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。

　　2、忌用各類花色瓷器盛作料，作料好以玻璃器皿盛裝，花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質，隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對食品產(chǎn)生污染，對人體有害。

　　3、忌用烏柏木或異味的木料做無煙火鍋設備的砧板，烏有柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜肴，而且易引起嘔吐、頭昏、腹痛，因此，民間制作砧板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

　　4、無煙火鍋設備忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷，涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害，雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細菌，不易清潔。

　　要想更好的使用無煙火鍋設備除了注意上述的這些事項外，定期的對其進行維護和保養(yǎng) 也可以延長無煙桌的使用壽命，減少故障的發(fā)生！

更多關于無煙火鍋設備注意事項點擊：無煙火鍋設備使用

     無煙火鍋的遍及，沖擊著餐飲市場，同時也促進餐飲行業(yè)的創(chuàng)新。無煙火鍋設備不僅可以保留傳統(tǒng)火鍋的吃法，還可以同時保證了就餐環(huán)境的干凈整潔，巧妙的將傳統(tǒng)方式于現(xiàn)代化生產(chǎn)結合起來。加快了用餐時間，提高了服務質量，增加了顧客滿意度，提升了店家利潤。