地排風(fēng)無煙火鍋的火爆，導(dǎo)致無煙火鍋設(shè)備廠家數(shù)量也逐漸增多。從側(cè)面可以看出，投資開一家無煙火鍋店的創(chuàng)業(yè)者也越來越多。雖然這是一個(gè)比較有價(jià)值的投資項(xiàng)目，但是實(shí)際經(jīng)營中，遇到的問題確不一樣，導(dǎo)致出現(xiàn)了兩分化的現(xiàn)象。

    部分使用地排風(fēng)無煙火鍋，經(jīng)營火鍋店的生意紅紅火火，有些卻冷冷清清，甚至有不到一個(gè)月就倒閉的。相同的投資項(xiàng)目，出現(xiàn)兩種端的現(xiàn)象，那就說明經(jīng)營方面有明顯的缺陷，或許這些投資者中，有很多是沒有經(jīng)營管理方面的經(jīng)驗(yàn)。

     地排風(fēng)無煙火鍋都適合所有火鍋店嗎？

1.開發(fā)推廣適合無煙火鍋的主營產(chǎn)品

針對(duì)夏季比較炎熱的特點(diǎn)，可以推出冰淇淋型以及清淡型等，做出自己的特色，制造出特色的賣點(diǎn)，吸引更多的消費(fèi)者前來就餐。

2.推出適合地排風(fēng)無煙火鍋的小吃涼菜等

在保證不虧本的情況下，可以推出一些適合夏季就餐消費(fèi)的一些小菜等來低價(jià)銷售，讓顧客感覺到價(jià)格的實(shí)惠以及清爽的感覺，從而帶動(dòng)回轉(zhuǎn)小火鍋店的生意。

3.增加一些適合地排風(fēng)無煙火鍋的鮮榨果汁

為了讓消費(fèi)者在炎熱的夏季感到?jīng)鏊孢m感，可以在無煙火鍋設(shè)備上擺放一些鮮榨的果汁，使得消費(fèi)者在吃火鍋時(shí)感到清香爽口。

4.加大宣傳推廣地排風(fēng)無煙火鍋的力度

可以通過發(fā)一些宣傳單、廣告語、以及會(huì)員制度等方法來推銷無煙火鍋店，提升無煙火鍋店的人氣，進(jìn)而帶動(dòng)其生意興隆。

5.推出一些促銷活動(dòng)

通過一些打折等促銷活動(dòng)來增加無煙火鍋店的顧客流量，吸引消費(fèi)者的眼球。

更多關(guān)于無煙火鍋經(jīng)營點(diǎn)擊：如何經(jīng)營無煙火鍋
 

  地排風(fēng)無煙火鍋必須購買質(zhì)量好的，質(zhì)量其實(shí)就是成本制約著，同樣一種產(chǎn)品，有的無煙火鍋設(shè)備廠家成本比其他廠家低了一半多，現(xiàn)在價(jià)格如此透明的大環(huán)境下，除了偷工減料，沒有其他的。地排風(fēng)無煙火鍋是一種很特殊的設(shè)備，需要的東西很多，凳子，電磁爐，小鍋，柜體，臺(tái)面等。

   無論哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，地排風(fēng)無煙火鍋都會(huì)影響品質(zhì)，正規(guī)的無煙火鍋設(shè)備廠家對(duì)不會(huì)因?yàn)樨潏D低成本而降低質(zhì)量水準(zhǔn)，要知道，這種無煙火鍋設(shè)備一旦出現(xiàn)問題，售后服務(wù)的成本是很高的，售后服務(wù)人工出差費(fèi)，食宿費(fèi)等都是不小的開支。

   從無煙火鍋火鍋設(shè)備廠家自身來看，也不會(huì)為了降低成本偷工減料，然一些小作坊可能不會(huì)考慮那么多，都是打算干一年賺點(diǎn)錢就不干了。因此，購買地排風(fēng)無煙火鍋如何挑選廠家是一件令人頭疼的事情。
      
  除了經(jīng)營管理上的差異之外，對(duì)地排風(fēng)無煙火鍋的經(jīng)營有一定影響的還有店鋪選址問題。在餐飲行業(yè)有句話常說，投資開餐飲店，店面選址好，那就是等于成功了一半。投資開無煙火鍋店，店鋪選址應(yīng)在人流量比較大的地點(diǎn)，如商場，學(xué)校、寫字樓周邊，還有店鋪?zhàn)饨饐栴}也要考慮是否在承受范圍之內(nèi)。店面選址是開店的步，也是重中之重，因此在處理這個(gè)問題的是時(shí)候要考慮謹(jǐn)慎。
   
   每個(gè)行業(yè)都有高潮低谷，餐飲行業(yè)也是，地排風(fēng)無煙火鍋市場經(jīng)過一段時(shí)間的火爆，必須經(jīng)歷一段低谷來淘汰一批服務(wù)不好的火鍋店。如何從低谷中突圍而出，關(guān)鍵在于做好以上幾點(diǎn)重要因素。還有作為店鋪投資者，需要經(jīng)常留意行業(yè)情況，分析顧客的需求，服務(wù)是否到位，只要把這些細(xì)節(jié)做好了，相信保持無煙火鍋店的經(jīng)營火爆是完全沒問題。