隨著火鍋行業(yè)的飛速發(fā)展，現(xiàn)在火鍋市場(chǎng)中出現(xiàn)很多餐飲設(shè)備，今天重點(diǎn)來(lái)說(shuō)說(shuō)無(wú)煙火鍋桌的工作原理是基于微空氣動(dòng)力學(xué)原理，上升的油煙由吸油煙裝置，利用空氣負(fù)壓在鍋圈周圍產(chǎn)生吸力，阻斷油煙的向上擴(kuò)散，使油煙分流進(jìn)入凈化箱;油煙吸盡率99%以上。進(jìn)入凈化箱中的油煙，經(jīng)過(guò)七重塔式分流過(guò)濾凈化，達(dá)到除味凈化目的，油煙凈化率90%以上，吃火鍋再也不用擔(dān)心油煙上身。
 
   正規(guī)的無(wú)煙

     無(wú)煙火鍋?zhàn)榔放颇膫€(gè)好

1、提高用戶體驗(yàn)，改善用餐環(huán)境。使用無(wú)煙火鍋?zhàn)滥芎芎玫母纳苹疱伒昀锏挠貌铜h(huán)境，將原本環(huán)繞在店里的油煙去掉，顧客身上的火鍋味兒能在很大程度上得到減少。
1、高端：同行中提高自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
2、安全：火鍋的鍋沿不燙手，不用擔(dān)心鍋中沸騰的油濺出來(lái)燙傷顧客。
3、節(jié)能：相比傳統(tǒng)火鍋?zhàn)?，使用無(wú)煙火鍋?zhàn)栏芄?jié)約燃?xì)?、?jié)約通風(fēng)系統(tǒng)等費(fèi)用。

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   無(wú)煙火鍋?zhàn)滥軌蚯宄疱伄a(chǎn)生的一切油煙和水蒸氣，不會(huì)讓顧客身上殘留火鍋味，衛(wèi)生健康，很快就吸引了大批顧客喜愛。現(xiàn)在的無(wú)煙火鍋?zhàn)佬袠I(yè)的火爆發(fā)展，開一家無(wú)煙火鍋店的現(xiàn)象也是越來(lái)越普遍，無(wú)煙火鍋?zhàn)赖木S護(hù)對(duì)旋轉(zhuǎn)小火鍋店的經(jīng)營(yíng)有著舉足輕重的作用。
 

      無(wú)煙火鍋?zhàn)辣ｐB(yǎng)方法

    不管是普通的餐桌還是無(wú)煙火鍋?zhàn)蓝夹枰m當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)來(lái)延長(zhǎng)其使用壽命。下面為大家簡(jiǎn)單介紹一下無(wú)煙火鍋?zhàn)谰S護(hù)和保養(yǎng)方法：

1、采用隔熱墊或餐巾墊以防熱氣或油污損壞桌面。
2、保持桌面干燥。清潔時(shí)用微濕的布擦拭，再用其余東西擦干。
3、避免用尖銳的工具刮、擦桌面。
4、若是實(shí)木的桌椅，可想廠商選購(gòu)保養(yǎng)油，約半年涂抹一次，可保護(hù)木質(zhì)桌椅。
5、保持清潔、干燥，防止產(chǎn)生霉斑。如有霉斑，應(yīng)立即將其置于通風(fēng)處。
6、桌面上的茶水快速擦干。

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  現(xiàn)在市面的無(wú)煙火鍋?zhàn)绤⒉畈积R，質(zhì)量和價(jià)格都千差萬(wàn)別，在開店購(gòu)買無(wú)煙火鍋?zhàn)赖臅r(shí)候，應(yīng)該關(guān)注的是質(zhì)量，而不是價(jià)格。不要選擇小作坊出產(chǎn)的設(shè)備，一定要到有火鍋設(shè)備廠家實(shí)地考察，看看設(shè)備的質(zhì)量，了解無(wú)煙火鍋?zhàn)缽S家的售后服務(wù)，只有這樣，才不會(huì)再日后店面的經(jīng)營(yíng)中，因?yàn)樵O(shè)備問(wèn)題而造成影響。