經(jīng)營(yíng)無煙火鍋店怎樣選址?
無煙火鍋依靠其無油煙,干凈健康等優(yōu)點(diǎn),吸引了很多吃貨們的喜歡,同時(shí)也打破了傳統(tǒng)火鍋的格局,發(fā)展前景非常大。有好的投資項(xiàng)目,自然也會(huì)被精明的投資者發(fā)現(xiàn)。如今,越來越多的投資者都計(jì)劃開一家無煙火鍋店,來作為自己的事業(yè)。但是對(duì)于很多投資者,都是處于跟風(fēng)的狀態(tài),實(shí)際上他們?cè)诮?jīng)營(yíng)上很多地方都是不了解的,無煙火鍋店選址方面的問題就是其中一個(gè)困難。
在確定了
無煙火鍋店的地址,其他條件都齊備的前提下,要充分考慮自然條件與傳統(tǒng)觀念的影響,主要是地理因素和方位因素,如果考慮不周,容易造成直接經(jīng)濟(jì)損失。而這點(diǎn)經(jīng)常是以往開辦火鍋店容易忽視的,因此必須引起高度重視。
無煙火鍋店前選對(duì)店鋪的地址,經(jīng)營(yíng)成功率在70%以上,因此店鋪較好避免同條街道上有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,因?yàn)樯虉?chǎng)上同行是冤家。但這僅是就一般情況而言,就目前國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)狀況來看,卻以成行成市的形態(tài)出現(xiàn)比較有利。 如電器一條街,時(shí)裝一條街,美容一條街,餐飲一條街等。這樣有利于吸引大量顧客光臨,并為顧增加選擇余地。
選擇在交通便利的地區(qū),或者在幾個(gè)主要車站的附近步行不超20分鐘路程內(nèi)的沿街店鋪開店。對(duì)于一條馬路的兩側(cè),往往是一側(cè)生意好,另一側(cè)生意卻不好。 所以應(yīng)選擇客流量較大或其它店鋪開的較成功的一側(cè),這樣會(huì)有利于開店。但應(yīng)避免和雜貨店、小吃店、修理鋪、洗頭洗腳店為鄰,這樣會(huì)非常影響銷售。
無煙火鍋店的位置選擇較重要,對(duì)于不同的馬路應(yīng)選擇一級(jí)、二級(jí)較大的馬路,盡量不要選擇小馬路或小胡同,但在選擇大馬路時(shí),應(yīng)選擇沒有隔離帶或較少隔離帶的、人車混流的馬路。因?yàn)槿绻R路有隔離帶,汽車行使速度都較快,行人為了過馬路,集中精力去躲避車輛,便容易忽略馬路兩旁的店鋪。
接近人們聚集的場(chǎng)所。如超市、商場(chǎng)或劇院、電影院、公園等娛樂場(chǎng)所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。這一方面可吸引出入行人經(jīng)過,另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點(diǎn),來過的客人向別人宣傳介紹,會(huì)比較容易指引人光顧。選擇靠近人口會(huì)增加的一邊。企業(yè)、居民區(qū)和市政的發(fā)展,會(huì)給店鋪增添更多的顧客而使其經(jīng)營(yíng)上更具發(fā)展?jié)摿Α?選擇同類店鋪聚集的一邊。大量事實(shí)證明,對(duì)那些經(jīng)營(yíng)消費(fèi)品的店鋪來說,若能集中在某一個(gè)地段或街區(qū),則更能招徠顧客。但應(yīng)避免進(jìn)入低檔、信譽(yù)不好的同類店聚集處。
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經(jīng)營(yíng)一家無煙火鍋店必須要有特色以及選址要正確才可以,如何開無煙火鍋店這個(gè)問題其實(shí)和平常一樣,只要用心研究,發(fā)掘顧客的心理,了解市場(chǎng)便能賺錢。
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