隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,喜歡吃火鍋的人越來越多,
無煙火鍋行業(yè)也隨著發(fā)展。走在街上,都可以看到很多無煙火鍋店,特別是在一些大城市里。如北上廣等一線城市。但是生意好的并不多。其實(shí)生意的好壞都在于對(duì)
無煙火鍋設(shè)備的優(yōu)勢是否得到充分利用。
專業(yè)無煙火鍋設(shè)備具備的優(yōu)點(diǎn)
一、無煙火鍋設(shè)備排煙系統(tǒng)采用密封式設(shè)計(jì),運(yùn)行平穩(wěn),0噪音,壽命長。
二、無煙火鍋設(shè)備節(jié)省人力物力:顧客可以自己烹飪食材,免除了廚房烹煮,更加健康放心
三、無煙火鍋設(shè)備可以讓顧客可以直接看到食材,擺脫傳統(tǒng)火鍋要考菜單點(diǎn)餐的模式。
四、無煙火鍋設(shè)備具有兩用的優(yōu)點(diǎn),平時(shí)吃火鍋可以當(dāng)做無煙火鍋設(shè)備,平時(shí)只要用特制的不銹鋼蓋板封住餐桌上的爐孔即可成為普通餐桌,增加店鋪經(jīng)營效益。
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無煙火鍋設(shè)備特點(diǎn)
無煙火鍋的火爆導(dǎo)致越來越多的投資者開店經(jīng)營,無煙火鍋設(shè)備的需求量也不斷上升,造成無煙火鍋設(shè)備市場混亂,產(chǎn)品質(zhì)量參次不齊。很多商家為此而煩惱,擔(dān)心購買到質(zhì)量不好無煙火鍋設(shè)備,會(huì)影響到接下來的經(jīng)營。
很多價(jià)位無煙火鍋的餐飲加盟經(jīng)營者只是吧重心放到了口味,回頭客,店面的選址,很少吧目光聚焦于無煙火鍋店鋪文化的層面,太表淺,沒有深入。提高無煙火鍋店鋪的文化很重要,賦予產(chǎn)品文化的功能,文化的品味,那樣價(jià)值就完全不一樣了。同樣的一個(gè)包子,狗不理可以買到5元一個(gè),其他的小店可能只買到一塊都不到,這就是差距。
無煙火鍋設(shè)備安裝步驟
(1)平面設(shè)計(jì):由專業(yè)的設(shè)計(jì)師根據(jù)客戶店面的尺寸和要求,對(duì)回轉(zhuǎn)設(shè)備、座位、廚房位置、吧臺(tái)、湯鍋、料臺(tái)等位置進(jìn)行合理的規(guī)劃,盡可能滿足客戶需求。
(2)無煙火鍋設(shè)備訂做:根據(jù)設(shè)計(jì)的CAD圖以及3D效果圖,設(shè)計(jì)訂做設(shè)備主體。根據(jù)客戶選擇的顏色,類型訂做臺(tái)面、柜體。
(3)無煙火鍋設(shè)備調(diào)試:客戶定做的每一臺(tái)設(shè)備,都必須經(jīng)過車間調(diào)試才能出貨。
(4)無煙火鍋設(shè)備拆解:為了方便運(yùn)輸,調(diào)試合格后的產(chǎn)品要再經(jīng)過拆解,包裝,運(yùn)輸?shù)侥康牡亍?br />
(5)無煙火鍋設(shè)備組裝:火鍋設(shè)備廠家一貫堅(jiān)持貨到人到,無煙火鍋設(shè)備運(yùn)到目的地后,客戶付清尾款方可提貨。技術(shù)人員在進(jìn)行店鋪設(shè)備組裝和調(diào)試。
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無煙火鍋餐桌安裝
關(guān)于無煙火鍋管理技巧怎么實(shí)施,顧客就是上帝,是營業(yè)額的源泉。所以顧客永遠(yuǎn)是衣食父母,尤其是忠誠顧客,這不僅在于后續(xù)消費(fèi),更為重要的是他們能為無煙火鍋帶來口碑傳播,使忠誠顧客的數(shù)量越滾越大,市場也就越來越大。